Химия в еде: чего бояться?
Вернуться к курсам
Химия в еде: чего бояться?
Если вы приходите в ужас, читая этикетки от еды, – этот курс для вас! Пришло время выяснить состав вредных и полезных продуктов. Здесь вы, наконец, найдете ответы на мрачные вопросы про соль, глутамат и жарку на подсолнечном масле. И, возможно, станете меньше полагаться на мифы о химии

Почему боятся глутамата

Гайд
12 мин

Когда соль превращается в яд?

Гайд
15 мин

Ищем пользу в органической еде

Гайд
10 мин

Минералка: а она точно лечит?

Гайд
12 мин

Жиры и масла: на чем жарить и куда добавлять?

Гайд
20 мин