3 мин
18 января 2019 г.

Кофе вымирает, люди доедают Землю, а астму разбирают на гены

Самые полезные новости – в дайджесте «Лабы»
Автор: Антон Солдатов

Нет времени следить за новостным потоком? Трудно разобраться в ворохе сообщений? Теперь по-настоящему полезные новости за день вы можете прочитать в нашем дайджесте. Этот выпуск – от 18 января 2019 года.

1. Разработана «диета для спасения мира»

Так, ни много ни мало, называется новый план питания, который на этой неделе опубликовала в научном журнале Lancet международная команда ученых.

Ученые пришли к выводу: если жители развитых стран продолжат питаться так, как сейчас, Земля не сможет производить достаточно здоровой пищи уже к 2050 году (тогда на планете будет жить 10 млрд человек, а не нынешние 7 млрд). Сейчас, по подсчетам 37 экспертов из 16 стран, для производства пищи используется 40% поверхности Земли и 70% пресной воды. Кроме того, стада скота выбрасывают в атмосферу много метана, что создает парниковый эффект.

К тому же привычная нам диета содержит слишком много мяса, насыщенных жиров, переработанных продуктов и сахара. Из-за этого 2,2 млрд человек уже страдают от ожирения, диабета и болезней сердца.

Авторы исследования разработали ежедневное меню, которое должно сохранить и наше здоровье, и окружающую среду. Главной «жертвой» оказалось красное мясо – его рекомендуют употреблять в объеме не более 14 г в день. В остальном ничего нового: много овощей, фруктов и цельных злаков.

Чтобы добиться перемен, исследователи предлагают ограничить рекламу нездоровых продуктов. А заодно включать в ценники расходы на защиту окружающей среды.

Правда, остается вопрос, кто тогда сможет позволить себе такую «спасительную диету»? Или ученым придется включить в следующий план еще и голодание. В общем, воображение рисует неутешительные картины.

2. 124 видам кофе грозит вымирание

Тревожные новости принесли британские исследователи из «Королевских ботанических садов Кью»: около 60% видов дикого кофе могут вскоре полностью исчезнуть с лица Земли.

Правда, заметить это смогут только ученые и совсем уж фанатичные кофеманы: большинство кофейных напитков делается из зерен арабики и робусты. Эти виды выращивают на плантациях, и гибель им в ближайшее время не грозит.

Но сохранение биоразнообразция в любом случае важно. Вырождение «дички» может привести к вырождению и промышленных сортов, которые просто не с чем будет скрещивать, чтобы получать более интересные и устойчивые к болезням сорта.

Шансы исправить ситуацию пока есть — при условии, что заповедные зоны будут расширяться, в кофейных странах (прежде всего, африканских) будут приняты охранные законы, а банки семян пополнятся новыми видами.

3. Паркинсон и астма: виноваты гены или среда?

Одни болезни передаются нам от родителей, другие мы наживаем себе сами. Или, может быть, генетическая предрасположенность есть у всех болезней?

Исследование, опубликованное в журнале Nature Genetics, показало: гены влияют как минимум на 40% из отобранных 560 болезней, и как минимум четверть из них развивалась из-за влияния внешних факторов.

На некоторые состояния, например, болезнь Хантингтона, генетика оказывает 100-процентное влияние. Это означает, что если вы унаследуете мутацию, у вас в любом случае разовьется эта болезнь, – вне зависимости от того, насколько вы богаты, где живете и чем питаетесь.

При этом большинство болезней не подпадают ни под одну из двух категорий, а включают элементы обеих. Распутать, как гены и окружающая среда делят ответственность за множество болезней в одной и той же популяции, до конца почти невозможно.

Но кое-какая ясность все же есть. Так, больше всего генетического компонента ученые нашли в когнитивных расстройствах и в болезнях репродуктивной системы (например, крипторхизме – неопущении яичка).

А вот ревматизм и другие болезни соединительной ткани от генетики почти не зависят. Почти в той же степени это касается респираторных заболеваний и болезней глаз. От социально-экономических условий жизни зависит и развитие морбидного ожирения (хотя в склонности к полноте как таковой есть вклад генетики). 

Похожие материалы

Важное за день: антипрививочники против человечества и жир против рака

Текст
3 мин

Важное за день: чеки-убийцы, «мозгоправ» для школьников и новый коллайдер

Текст
2 мин

Важное за день: урожай на Луне, оружие против «супербактерий» и инсульта

Текст
3 мин