Этикетки с указанием сахара спасут миллион жизней

Нет времени следить за новостным потоком? Трудно разобраться в ворохе сообщений? Теперь по-настоящему полезные новости за день вы можете прочитать в нашем дайджесте. Этот выпуск – от 16 апреля 2019 года.

Предупреждение о содержании сахара в продуктах спасет здоровье миллиона людей

Нужно ли отдельно писать на продуктах, сколько сахара туда добавил производитель? Одни считают, что это сподвигнет людей покупать меньше вредной пищи, другие – что ничего не изменится. Американские ученые смоделировали результат такой политики и выяснили , насколько сильно он скажется на здоровье нации.

Согласно свежему исследованию, маркировка с указанием количества добавленного сахара (и того, насколько оно превышает рекомендованную норму) на этикетках могла бы предотвратить более 350 000 случаев сердечных заболеваний и почти 600 000 случаев диабета второго типа в течение следующих двух десятилетий.

Такие данные ученые получили в результате компьютерного моделирования на основе уже имеющихся данных о поведении людей, которые выбирали продукты с ЗОЖ-маркировкой. Во втором сценарии, где маркировка сочеталась с небольшим снижением количества добавленного сахара в самом продукте, результаты были еще лучше: 1,2 миллиона предотвращенных случаев диабета и 708 800 случаев ССЗ.

«Информирование потребителей о том, что находится в их напитках, пирожных и сладостях, поможет им сделать сознательный выбор для своего здоровья сейчас и в дальнейшем, – комментирует Мартин О'Флаэрти, доктор философии, доктор философии, со-старший автор и профессор в области эпидемиологии в университете Ливерпуля.

Американское агентство по контролю за качество продуктов и лекарств (FDA) планирует ввести обязательную маркировку продуктов с 2021 года. Пока компании могут ввести ее по желанию.

В России летом прошлого года запустилась аналогичная система маркировки – «Светофор». В ней красным цветом на этикетке указано превышение допустимой концентрации соли, сахара и трансжиров в продукте, желтым – умеренное содержание, и зеленым – сниженное. С момента официального запуска «Светофора» к программе присоединились Danone, Unilever и X5 Retail Group.

Посетители контактных зоопарков рискуют заразиться «супермикробами»

Бактерии, устойчивые к нескольким препаратам (MDR-бактерии), становятся серьезной проблемой для людей и животных. И заполучить их можно не только в инфекционных больницах. Достаточно погладить енота на детском празднике.

Ученые Ариэльского Университета проверили несколько контактных зоопарков Израиля на предмет наличия там MDR-бактерий. Они взяли образцы фекалий, кожи, меха и перьев у 228 случайно выбранных животных, принадлежащих к 42 различным видам.

Бактерий, найденных в каждом образце, проверили на наличие генов устойчивости к лекарственным средствам. Кроме того, владельцев зоопарков попросили заполнить анкеты об истории болезни животных, чтобы определить дополнительные факторы риска.

Анализ данных показал, что 12% животных заражены по меньшей мере одним штаммом MDR-бактерий. Если животное лечили антибиотиками, вероятность заражения повышалась в семь раз.

«Даже если животные выглядят здоровыми, они все равно могут быть переносчиками болезнетворных микроорганизмов, – подчеркнул в пресс-релизе профессор Шири Навон-Венециа, – Мы осознаем высокую образовательную и эмоциональную ценность контактных зоопарков для детей, поэтому настоятельно рекомендуем, чтобы управляющие соблюдали строгую гигиену и инфекционный контроль».

В России зоопарки, где есть прямой доступ к животным, попадают под запрет с 2020 года. Но закон допускает организацию отдельных мероприятий, где зрители или посетители смогут иметь контакт с животными, но только если для зверей предусмотрено укрытие.