3 мин
20 мая 2019 г.

Ученые определили, сколько стаканов сока вредит здоровью

Самые полезные и важные новости – в подборке «Лабы»!
Автор: Антон Солдатов

Нет времени следить за новостным потоком? Трудно разобраться в ворохе сообщений? Теперь по-настоящему полезные новости за день вы можете прочитать в нашем дайджесте. Этот выпуск – от 20 мая 2019 года.

Беспилотники на дорогах ускорят трафик на 35%

Внедрение беспилотных автомобилей, способных «общаться» друг с другом и корректировать свое движение в зависимости от обстановки на дороге, позволит более эффективно действовать в случае аварий и других проблем.

Ученые из Кембриджа смоделировали несколько дорожных ситуаций с использованием миниатюрных самоуправляемых автомобилей на двухполосной дороге с одним направлением.

В первом, «некооперативном» сценарии остановка одной из машин на полосе приводила к тому, что любые автомобили, следующие за ней, должны были тоже остановиться или замедлиться, как это обычно бывает на реальной дороге. 

В «кооперативном» сценарии, как только одна из машин останавливалась на внутренней полосе, она посылала сигнал всем остальным машинам. В результате те из них, что находились в непосредственной близости на внешней полосе, немного замедляли свой ход, так что машины на внутренней полосе могли быстро проехать мимо.

В результате, по подсчетам исследователей, такой сценарий приводил к ускорению движения на 35-45% за счет отсутствия пробок и заторов. Правда, в реальной ситуации для этого пришлось бы перевести все машины на беспилотный режим. 

В России тестирование беспилотных авто уже идет. Глава правительства Дмитрий Медведев еще в ноябре подписал постановление о проведении эксперимента на дорогах общего пользования в Москве и Татарстане. Заявки на тестирование своих автономных машин подали КАМАЗ, «Яндекс», МАДИ, «Иннополис», КБ «Аврора» и Таганрогский университет.

Любовь к фруктовым сокам может приблизить смерть

У тех, кто пьет много сока, риск преждевременной смерти оказался даже выше, чем у любителей газировок.

Если вы привыкли глушить стаканами свежевыжатый сок и гордиться тем, что правильно питаетесь, у нас для вас плохие новости. Вполне возможно, что эта «здоровая» привычка отнимет у вас год-другой жизни.

В новом исследовании ученые из Корнелльского университета и Университета Эмори проанализировали данные о здоровье и питании 13,440 человек. Конкретно специалистов интересовало, сколько люди потребляли подслащенных напитков и натуральных фруктовых соков.

Оказалось, если человек получал больше 10% дневной нормы калорий из сладких напитков (а это примерно 4 стакана), риск преждевременной смерти возрастал. Причем риск от употребления соков был даже выше, чем от газировок – 24% против 10%.

Ученые особо подчеркивают – опасность представляет не сам сок, а его объемы. Если человек выпивал в пределах 150 мл, это не сказывалось на смертности. Но те, кто привык утолять жажду соком, уже находятся в зоне риска.

Причины этого ученые видят в том, что соки – источник «быстрых» углеводов, которые не насыщают надолго, но могут вызвают резкие скачки глюкозы в крови, что может спровоцировать развитие инсулинорезистентности (признак диабета). 

«Хотя фруктовые соки содержат некоторые витамины и питательные вещества, преобладающими ингредиентами являются сахар и вода, – подчеркивают авторы статьи. – Хотя сахар добавляется в газировки, а в 100% фруктовый сок попадает естественным путем, биохимический ответ нашего тела на них одинаков».

Они советуют для утоления жажды пить воду, а соки заменять целыми фруктами – они содержат волокна, которые способствуют чувству насыщения и замедляют всасывание глюкозы.

Ежедневное потребление яиц не повышает риск инсульта

Вредно ли часто есть яйца? Вопрос, который вполне можно поставить в один ряд с другой «яичной дилеммой» – о яйце и курице. Все дело в холестерине, которого очень много в желтке. Но одно дело холестерин, который мы получаем с пищей, другой – тот, что циркулирует в крови.

Новое исследование Университета Восточной Финляндии показало, что диета с умеренно высоким уровнем холестерина (в том числе употребление одного яйца в день) не связано с повышенным риском развития инсульта. 

Ученые проанализировали пищевые привычки 1950 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет без базового диагноза сердечно-сосудистого заболевания. В течение 21 года у 217 из них был диагностирован инсульт. Исследование показало, что ни диетический холестерин, ни потребление яиц не были связаны с риском инсульта.

Важно, что умеренное потребление холестерина (в том числе до 520 мг, что эквивалентно двум с половиной яйцам) оказалось не связано с риском развития инсульта даже у людей, которые генетически предрасположены к большему влиянию пищевого холестерина на уровень холестерина в крови.